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Zuger Spezialitäten
| Die Zuger Kirschtorte - Königin der Torten |
Zug |
Die Zuger Kirschtorte hat heute in der internationalen Konditorei und in der internationalen Restauration ihren festen Platz. Es ist erstaunlich, dass sie nur wenige Jahre brauchte, um diesen Status zu erreichen. |
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| Der Zuger Rötel |
Zug |
Fast so berühmt wie die Kirschtorte ist in Zug eine der feinsten Forellen, der Seesaibling "Savelinus alpinus", im Volksmund "Zuger Rötel" genannt. Der "Saibling", auf Französisch "Omble Chevalier" wird im Zugersee zum "Zuger Rötel". |
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| Der Zuger Kirsch |
Zug |
Im milden Klima an den Gestaden des Zugersees gedeihen sehr geschmacksreiche Kirschen. Das Destillieren von feinsten Fruchtbränden hat deshalb in Zug eine lange Tradition. |
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| Die Zuger Chriesiblüete |
Zug |
Die sehr beliebte Spezialität mit einem knusprigen Haselnuss- und Crispieboden, dem saftigen getränkten Kirschbiskuit, der zartschmelzenden Truffesmasse und einem feinen Schokoladenüberzug. |
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