loading ...
Karte

Zuger Rötel

Delikatesse aus dem Zugersee

Kennen Sie den «Savelinus alpinus»? Wir auch nicht. Oder nicht unter diesem Namen. In Zug ist der Fisch bekannt als «Zuger Rötel».
Gefangen wird er im Zugersee. Gegessen wird er überall – weil er so lecker ist. «Rötel» heisst er, weil die Männchen mit ihren rötlichen Bäuchen die Weibchen anlocken. Damit es immer wieder neue Zuger Rötel gibt. «En Guete!»
  • Infobox
  • Saison: November