Die (Un-) Kräuter in meinem Garten

Essbare Wildkräuter rund ums Haus – wer einen Garten zu Hause hat, weiss oftmals gar nicht, dass es nebst dem «traditionellen» Gemüse noch ganz viel essbares «Unkraut» zu pflücken gibt. Der Streifzug durch den Garten zeigt dir welches Grünzeug du künftig nicht mehr auf den Kompost werfen musst, sondern direkt in die Salatschüssel oder Pfanne geben und geniessen kannst.

Wildpflanzen finden sich nicht nur im Wald und in der freien Natur, sie gedeihen ganz besonders auch oftmals im eigenen Garten – wie z.B. der von den Gärtnern oftmals nicht so gern gesehene Giersch. Die Wildpflanzen weisen ein Mehrfaches an gesunden Inhaltsstoffen auf als konventionelles Gemüse, bereichern den Teller mit neuen Geschmackserlebnissen und liefern unserem Körper wichtige Nährstoffe.

Du lernst während der Exkursion durch den Rebberg und den Garten die vielen «Unkräuter» (er)kennen - in Zukunft lieber Beikräuter – und wie du sie in der Küche verwenden kannst. Im Anschluss daran werden wir mit den gesammelten Wildkräutern unseren Imbiss zubereiten. Da die Weinrebe auch die Heilpflanze des Jahres 2023 ist, werden wir dazu einen feinen Bio Solaris Weisswein, direkt vom Hof geniessen können.

Weitere Informationen sowie die aktuellen Daten auf www.naturalmenta.ch.