Sur les traces du printemps

Le canton de Zoug est une région fruitière. Et parmi tous les fruits qui y poussent et y mûrissent, les cerises sont les vedettes. Aucun autre fruit n’a autant marqué l’identité culturelle de la région de Zoug que la «Chriesi». Cela se reflète non seulement dans la gamme de produits régionaux – pensons par exemple à la tarte aux cerises de Zoug ou à la « Chriesiwurst » –, mais aussi dans les coutumes populaires telles que la « Chriesigloggä », la « Chriesisturm » et le « Zuger Chriesimärt ». À Zoug, ces coutumes sont entretenues avec presque autant d’amour que les cerisiers eux-mêmes. Mais ici, notre intérêt se porte avant tout sur ces derniers, c’est-à-dire les cerisiers.

Selon les conditions météorologiques, ils se parent de leur plus belle floraison entre la mi-avril et la mi-mai. Associé à la splendeur du paysage et à la vue sur les montagnes, le randonneur découvre un tableau dont on ne saurait peindre de plus gracieuse image. Pour savoir exactement quand et où les arbres fleurissent, il suffit d’appeler le « Chriesitelefon » de Zoug (+41 41 511 75 00) pendant la saison.
 

En altitude (Menzingen, Zugerberg, vallée de l'Ägeri), la floraison commence environ dix jours plus tard que dans la vallée. Cela prolonge la floraison des cerisiers dans l'ensemble du canton et augmente ainsi les chances de profiter d'une belle randonnée parmi les cerisiers en fleurs. Il ne faut toutefois en aucun cas manquer une bonne occasion de faire une randonnée parmi les cerisiers en fleurs, car à Zoug aussi, la floraison des cerisiers est aussi belle qu’éphémère.

Ceux qui partent en randonnée pour admirer les cerisiers en fleurs dans le canton de Zoug n’ont que l’embarras du choix. Il existe des randonnées parmi les cerisiers en fleurs dans tout le canton et pour tous les goûts. Ceux qui préfèrent une balade tranquille opteront de préférence pour un parcours commençant à la gare de Zoug et se terminant à Oberwil. En face de la bibliothèque de Zoug, c’est-à-dire là où habitait autrefois le bourreau, l’itinéraire suit la Hofstrasse tout droit jusqu’à Oberwil, en passant devant le Zurlaubenhof et son magnifique jardin historique, ainsi que devant la ferme bio de Zoug, qui vaut toujours le détour, et pas seulement pour son joli bistrot idéalement situé. La vue sur le lac et les montagnes, de près comme de loin, ne pourrait être plus belle.

Ceux qui y ont pris goût poursuivront leur randonnée. Toujours parallèlement à la rive est du lac de Zoug, sur pas moins de 20 kilomètres si l’envie leur en prend, en passant par Walchwil jusqu’à Arth-Goldau, dans le canton de Schwyz. On peut également viser la même destination en montant d’un étage, sur le Walchwiler Berg. Ceux qui ne craignent pas le dénivelé et s’engagent sur le sentier parfois escarpé à travers la forêt jusqu’aux hauteurs du Lienisberg seront largement récompensés : car même vu d’en haut, le Chriesiland de Zoug est un régal pour les yeux. Mais aujourd’hui, nous mettons le cap sur Menzingen, un circuit qui exige une certaine condition physique, mais qui peut, si nécessaire, être divisé en deux étapes. Nous quittons la gare de Zoug en direction du lac, de la vieille ville et de Saint-Michel. Bientôt, notre première étape, l’auberge Blasenberg, nous fait signe tout en haut de la colline. Après une bonne heure de marche et 320 mètres de dénivelé, nous y sommes et profitons de la vue panoramique sur la ville et la campagne.

Sur des sentiers offrant de superbes panoramas, en passant par le Bilgerihof et l’Urihof, sans oublier bien sûr d’innombrables cerisiers, nous atteignons le point le plus élevé pour l’instant, à 850 mètres d’altitude. Après avoir dépassé l’alpage de Brunegg, ouvert de mars à décembre, nous atteignons bientôt le Schmittli, où, si nous étions fatigués, nous pourrions prendre le bus pour retourner à Zoug ou dans la vallée de l’Ägeri. Mais nous continuons notre randonnée en montant vers le Gubel, car nous ne voulons pas passer à côté de cette vue. Il ne reste plus qu’un petit bout de chemin jusqu’à Menzingen. Et après avoir admiré tant de fleurs de cerisier pendant près de quatre heures de marche – en partie sur un revêtement dur –, nous avons bien mérité une part de gâteau aux cerises de Zoug dans la légendaire pâtisserie Schlüssel de Menzingen !