La couronne de Sihlbrugg est le tuyau secret des vrais gourmets.
La couronne de Sihlbrugg est le tuyau secret des vrais gourmets.
La cuisine est imprégnée de parfums français et italiens, complétés par des composants asiatiques. Bien entendu, les plats s'inspirent toujours de la cuisine régionale. De nombreux produits soigneusement sélectionnés proviennent de la région la plus proche. De l'œuf au veau et à la volaille, en passant par les fruits et les baies de saison. L'étendue de l'offre de la carte habilement composée est impressionnante. Même les végétariens trouveront leur bonheur à la Couronne.
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