Les plaisirs de l'automne sur le Raten

Lorsque les paysages autour de Raten se parent des couleurs de l'automne, cette saison s'invite également dans la cuisine. Du chevreuil et du cerf accompagnés de garnitures classiques à base de gibier aux créations végétariennes à base de spätzli, de potiron et de marrons, l'automne se révèle ici sous son plus savoureux jour.